Restaurantführer

⚠️Frida Trondheim vil reise til @mathallenoslo 👉 30-31-08, 01-09. Vil du smake på mat med historie 🇲🇽, kom og besøk oss. Følg oss videre 👇 FB @Fridarestautant IG @Fridarestauranttrondheim 👇 . . . . . . . 🌐www.restaurantfrida.no #matmedhistorie #meksikanskmat #ektemeksikanskmat #mathallenoslo #visitmexico🇲🇽

HOVEDRETTER👉Filete de res en crema de huitlacoche👈 200g grillet indrefilet på en seng av huitlacochemole (saus av tradisjonell meksikansk maistrøffel)😋. Serveres med sauterte grønnsaker🥗,gulrotpure, toppet med fritert purreløk og spinat.😊 . . . . . . . . 🌐www.restaurantfrida.no #ektemeksikanskmat #matmedhistorie #meksikansk @ Frida Restaurant

😮Huitlacoche Soppen, som er spiselig, danner utvekster på maisarter. Den er kjent i Mexico🇲🇽 som delikatessen Huitlacoche 😋. Den spises vanligvis som fylling i quesadillaer, annen tortillabasert mat og i supper. 📸 Diego Salazar. . . . . . . . . #matmedhistorie #huitlachoche #fridatrondheim #visitmexico 🌐www.restaurantfrida.no

Ekte meksikansk!! . . . . . . . #fridatrondheim #meksikanskmat #matmedhistorie #visitmexico🇲🇽

Kom og spis mat med historie‼️ 📍Besøk oss, Fjordgt 15. . . . . . . . #fridatrondheim #mexikanks #matmedhistorie #visitmexico #studenter

Hovedrette👉ENCHILADAS con pollo o carne. ❤️Hjemmelaget maistortilla fylt med ost og bønnestuing på en seng av salsa verde 😋eller roja. Toppes med salatblanding🥗, fersk ost 🧀og rømme. Serves etter ditt ønske med grillet kyllingfilet eller grillet indrefilet av kose. Komm og prøv dem😋 . . . . . . . . . #fridatrondheim #matmedhistorie #meksikanskmat #visitmexico🇲🇽 #enchiladasverdes

😮Visste du at ... Tomatillo er en gammel plante fra Mexico 🇲🇽 💚Tomatillos hadde sin opprinnelse i México og ble dyrket i førkolumbiansk tid. 👉 Tomatillo spises ikke naturell, den brukes hovedsakelig til å lage sauser. 🗣Den mest kjente er en grønn, sterk krydret saus som kalles salsa verde. 😋Den brukes mye i det meksikanske kjøkken. Smaken er syrlig og aromatisk👌 . . . . . . 🌐www.restaurantfrida.no #fridatrondheim #matmedhistorie #visitmexico🇲🇽 #tomatillos

👉Min for 2 personer: CAMARONES AL PASTOR, en blanding av achiotemarinert scampi servert i steinmortere. Kommer med ris på meksikansk vis, et utvalg av sauser og tre lefser per person hvetelefser, slik at du har alt du trenger for å lage dine egen tacos. . . . . . . . . . 🌐 www.restaurantfrida.no #fridatrondheim #matmedhistorie #mexikanskmat #visitmexico🇲🇽

👉Vi har også catering! Ta gjerne kontakt med oss 👇 . . . . . . . . 🌐restaurantfrida.no 📞 73 53 50 07 📧 [email protected] 🚲 Fjordgt 15

👉Sopa azteca, tortillasuppe bassert på guajillochilli 🌶 løk og hvitløk. Toppes med avokado 🥑 rømme, fersk ost 🧀 og chicharron. . . . . . . . . 🌐www.restaurantfrida.no #fridatrondheim #matmedhistorie #sopadetortilla #visitmexico🇲🇽

😮Visste du at... 🗣Det store området som i dag er Mexico var lokaliseringen til tallrike innfødte sivilisasjoner før ankomsten til spanske conquistadorer: 👉Olmekere, som hadde sin blomstringstid mellom 1200 og 400 f.Kr. ved kystregionene av Mexicogolfen; 👉zapotekere og mixtekere, som holdt i fjellregionene i Oaxaca og Tehuantepec; 👉mayakulturen på Yucatánhalvøya (og i naboområder i samtidens Sentral-Amerika); 👉purépechafolket i dagens Michoacán og omliggende områder; og 👉aztekere som fra sin sentrale hovedstad Tenochtitlan dominerte mye av den sentrale og sørlige delen av landet (og ikke-aztekiske innbyggerne i disse områdene) da spanjolen Hernán Cortés første gang gikk i land ved Veracruz. . . . . . . . . 🌐 www.restaurantfrida.no #fridatrondheim #matmedhistorie #visitmexico🇲🇽

👉Hovedretter: Pollo con mole Grillet kyllingfilet servert i molesaus, toppes med marinert løk og fritert spinat. Serveres med ris på meksikansk vis og poteter i ajillo-smør. 🗣Mole er Mexico’s nasjonalrett. 👉Mat med historie Mole oppsto på 1700-tallet, og ifølge historien skulle en biskop overnatte hos nonnene i Santa Rosa-klosteret i Puebla. Besøket kom overraskende på, og dermed måtte nonnene slå noe sammen av det de hadde. Sjokolade og ulike chilier ble blandet på en ny måte. Denne sausen falt i smak hos biskopen, og har blitt en av klassikerne i det meksikanske kjøkken. . . . . . . . . #fridatrondheim #matmedhistorie #mexikanks #visitmexico #polloconmole @ Frida Restaurant

Sommeren 🌞er her, kom og spis mat med historie‼️ 📍Besøk oss, Fjordgt 15. . . . . . . . #fridatrondheim #mexikanks #matmedhistorie #sommer #visitmexico

Gratulerer med dagen Frida Kahlo! 06/07/1907. 🎂🎉 . . . . . . . #fridatrondheim #mexikanks #matmedhistorie

👉Når du forlater denne restauranten kan du være sikker på at du har vært på en liten reise✈️ til landet vårt, México! . . . . . . . . #fridatrondheim #matmedhistorie #mexikanks #trondheim #visitmexico🇲🇽

Chile pasilla 🌶 #fridatrondheim #matmedhistorie #trondheim #norway #chilis 🙃

Puntas de filete a la norteña 👇 . . . . . . . . 👉Med inspirasjon fra Nord-México 🇲🇽. Strimlet kyllingfilet eller biff indrefilet freset med løk, paprika og poblanopaprika. Serveres med guacamole, pico de gallo, hvetetortillas og ris. Inh. Soya, sesamfrø og gluten. 👈 #fridatrondheim #matmedhistorie #ektemeksikansk #trondheim #norway #mexico #visitmexico

Selskap på Frida? Se mer 👇 . . . . . . . . Besøk👉http://restaurantfrida.no/selskap

Ekte meksikansk!! . . . . . . . #fridatrondheim #meksikanskmat #matmedhistorie #visitmexico🇲🇽

Matkurs 😊 Det lages guacamole på ekte meksikansk vis 🥑 #kulturnatttrondheim

Vi tar et par dager juleferie 🤶🏽🎅🏽 Men vi er åpent fra 26. Desember kl 15, og hele romjula, så kom å spis om dere skulle bli lei av julemat 😊 Vi er også åpent på nyttårsaften🎉 💃🏽

Gutta gjør seg klare til NM i taco! Det vil bli mulighet for en smak på Mathallen i Oslo i morgen om du har lyst 😊 #fridarestauranttrondheim #mathallenoslo #nmitaco #apetina #realmexican

Det et ikke bare maten som er ekte meksikansk, våre kaffebønnene er også det :) #fridarestauranttrondheim #kaffe #trondheim #meksikanskmat

Til alle som vil vite litt mer om tequila :) 🇲🇽🌵 #outwithJose #fridarestauranttrondheim #embamexnoruega

Deilige videoklipp fra dagens kokkelering😍🌶

Da var det fredag, og vi er klare for å servere flott og fargerik mat til våre gjester🌶🍋 Velkommen!

Julebord med familie, venner eller kollegaer? Vi har nye retter på menyen som passer perfekt for et annerledes julebord! Velkommen <3